Veľkou doménou hotela Rustikal je vlastné vinárstvo. Vinárstvo Rustikal je samostatnou súčasťou hotelového komplexu na historickej ulici Na hradbách (nachádza sa 250 m od hlavnej budovy hotela). Bola založená v roku 2007 z rodinnej tradície a osobnej vášne majiteľa. Šetrné spracovanie technológiou redukovaného zberu a kontrolované kvasenie dávajú vínam osobitý charakter a chuť. Vinárstvo Rustikal sa môže pochváliť 12 hektármi vlastných vinohradov, ktoré patria k vínnej ceste Podhoří. Vďaka týmto viniciam si vinárstvo dokáže vyrobiť vlastné hrozna potrebného na ich výrobu. Ročná produkcia vinárstva je asi 20 000 fliaš.
Vinárstvo Rustikal sa zameriava viac na kvalitné suché vína, ale pre uspokojenie chuťových potrieb všetkých svojich zákazníkov vyrába aj vína so zvyškovým cukrom.
Vína z vinárstva Rustikal sú navrhnuté tak, aby umocnili zážitok našich hotelových zákazníkov a dokonale dopĺňali sortiment hotelovej reštaurácie.
Hotelová vináreň a vinárstvo Rustikal sú ideálnym priestorom pre akékoľvek vaše súkromné alebo firemné akcie. Vaše podujatie môže byť obohatené o komentovanú ochutnávku našich vín, prehliadku výroby vína alebo prehliadku vinohradov. Ak si chcete dohodnúť podujatie, kontaktujte recepciu na čísle 775 565 760
